棒餃子〜皮も手作り

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棒餃子〜皮も手作り
【皮】強力粉３００g　片栗粉大1.5　サラダ油大1.5　ベーキングパウダー小１ 熱湯１５０cc　水適宜　

【具】豚ロース２００g　豚バラ１００g（肉と脂が５：３がBest）塩、こしょう、おろし生姜、醤油、酒、ご­ま油 各小１　サラダ油大２　ウェイパー小1.5（白だしで代用）

【焼き水】片栗粉、薄力粉 各小1/2　水３００cc