オムレツパン

オムレツパン
【材料】
パン〜　強力粉200g　ドライイースト小１　砂糖大１　塩小1/2　オリーブ油大１

スパニッシュオムレツ〜卵２ヶ　豆乳または牛乳６０cc Pチーズ　オリーブ油大１　ベーコン２枚　トマト1/2ヶ　玉ねぎ1/4ヶ　塩胡椒　マヨネーズ大２

①　FP（ドゥブレード）にパン生地を入れスイッチON　ぬるま湯を加えながら全体がまとまったら１０分練る。そのまま発酵させる。
②　発酵させている間にオムレツの材料をボウルで混ぜ合わせる
③　中フライパンにクッキングシートを敷き、マヨネーズをぬる。
④　③に②を流し込み保温５０度スタート
⑤　①が発酵したら取り出し、８等分にカットして丸め　④のオムレツの上にのせ保温５０℃のまま２０分発酵
⑥　170℃で２５分焼き、ひっくり返して５分焼いて出来上がり。