お節料理〜きんとん

お節料理〜きんとん
【材料】さつまいも1本 みかん2ヶ 砂糖大2〜3 黄桃缶汁 黄桃

① さつまいもの皮を厚めにむいて みかんの絞り汁で茹でる
② さつまいもが煮えたら 熱い内に砂糖を加えFP(メタル)で裏ごしする
③ 固さは黄桃缶の汁で調整する
④ 黄桃を1cm角にカットしてきんとんに飾る

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