お節料理〜梅の花寿司

お節料理〜梅の花寿司
【材料】１０ケ分
米１C　米酢40ｃｃ　砂糖２０cc　塩小1/3　水調味料と合わせて２００cc
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ２０枚　柚子の皮１ケ分

①米を洗って調味料と水をあわせて、小ｿｰｽﾊﾟﾝに入れ　中火で沸騰後、とろ火で１２分で寿司飯を炊く
②ラップにｽﾓｰｸｻｰﾓﾝを２枚ひろげて　寿司飯をのせ茶きん絞りする
③ラップをはがしてスプーンで真ん中をくぼませて柚子の皮を飾る