バーニャカウダソースで〜野菜をモリモリ食べましょう

バーニャカウダソースで〜野菜をモリモリ食べましょう
【材料】アンチョビ５０g　にんにく大２〜３　オリーブ油大２〜３　生クリーム２００cc
胡椒（アンチョビに塩分が多いので塩は様子を見ながら）野菜なんでもOK

①　オリーブ油でニンニクをローストする。
②　アンチョビはFP(メタル）で微塵きり
③　②を①に加えアンチョビの水分を飛ばす（臭みを消す）
④　生クリームを加える
⑤　とろみがつくまで煮詰める
⑥　野菜を好みの器に盛り熱々のソースをたっぷりつけて食べる